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기출문제 식품안전기사 2022년 2회 57번
객관식 식품안전기사 2022년 04월 57번

치즈 제조에 쓰이는 응유 효소는?

1
레넷(rennet)
2
펩신(pepsin)
3
파파인(papain)
4
브로멜린(bromelin)
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