･･･

• 문제은행
• 바이오화학제품제조기사

문제은행 바이오화학제품제조기사(2021년) 43번

1 효모를 이용하여 알코올 생신 시 1 mol의 포도당으로 생산할 수 있는 최대 에탄올의 양 (g)은? 단, 균체의 생장 및 에너지 생성은 무시한다.) 2 효소의 3차 구조에 영향을 미침으로써 미생물 생장속도에 영향을 주는 인자는? 3 우수화장품 제조 및 품질관리기준상 제조공정관리에 대한 사항으로 볼 수 없는 것은? 4 10-6 N NaOH 수용액의 pH는? 5 다음 중 열처리에 의한 멸균 방법은? 6 세포막의 안정성을 유지하기 위하여 고농도의 수소이온을 필요로 하며 중성 pH에서는 세포막이 파괴되어 성장할 수 없는 미생물은? 7 원·부재료 품질검사에 사용되는 기체크로마토그래피(GC)와 액체크로마토그래피(LC)의 가장 큰 차이점은? 8 우수화장품 제조 및 품질관리기준상 원료에 대한 설명으로 옳은 것은? 9 축합반응에 의하여 4개 분자의 포도당으로부터 만들어진 올리고당의 분자량은? (단, 포도당의 분자량은 180이다.) 10 생산균주를 주생산균주와 작업생산균주로 구분할 때 각 균주에 대한 설명으로 틀린 것은? 11 생물반응기의 계측기구가 갖추어야 할 조건으로 가장 거리가 먼 것은? 12 균체로부터 대부분의 물을 제거하여 세포의 생리활동을 정지시키는 균주의 보존방법으로 장기간보존이 가능하기 때문에 균주 보존기관에서 널리사용하고 있는 균주 보관법은?

13 24 h의 배가시간을 갖고 있는 세균의 비성장속도(h-1)는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) 14 Aspergillus oryzae 로부터 α-amylase를 생산하는 배지를 고안하기 위해 질소원을 사용할 때 다음 중 적합하지 않은 것은? 15 그람 음성균의 세포벽에 대한 설명으로 틀린 것은? 16 미생물의 성장과 대사산물 생성과의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은? 17 다음 [보기]가 설명하는 미생물의 영양소는? 18 직경 90 mm 페트리디쉬에 분산도말법으로 균주를 배양할 때 단일콜로니로 관찰하기에 적당한콜로니 수로 가장 적절한 것은? 19 다음 중 일반적으로 비성장속도가 가장 빠른 미생물은? (단, 각 미생물의 배양 시 저해요소는 없다고 가정한다.) 20 표준 균주 관리 목록 양식에 포함될 내용으로 적합하지 않은 것은? 21 산업적으로 이용되는 미생물과 그 산물 또는 용도의 연결이 틀린 것은? 22 다음 중 통기교반에 관계되는 발효조의 기계요소와 거리가 먼 것은? 23 발효식품과 해당 발효에 관여하는 주작용(1차적) 미생물의 연결이 틀린 것은? 24 다음 중 고상발효에 대한 설명으로 틀린 것은?

25 생산량 산정을 위한 수주 물량 검토 시확인해야할 세부 사항이 아닌 것은? 26 단백질 암호화 서열이 300개의 base로 구성된 mRNA로부터 합성될 수 있는 단백질의 대략적인 분자량(dalton)은? (단, 아미노산 평균분자량은 150 dalton으로 가정한다.) 27 해당과정(glycolysis) 중 ATP를 소모하면서 비가역적인 반응을 촉매하는 효소는? 28 구연산 발효에 대한 설명 중 틀린 것은? 29 다음의 세포영양소 중 다량영양소(macronutrient)에 해당하는 것은? 30 아미노산인 lysine 생합성 경로에서, 전구체와 산물의 관계가 옳게 짝지어진 것은? 31 산업적으로 유전자 조작된 세포 배양 시 플라스미드 불안정성을 극복할 수 있는 방법은? 32 다음 중 미생물이 발효(fermentation)를 통해 생산할 수 있는 물질이 아닌 것은? 33 세린(serine)의 등전점은 얼마인가? (단, pKa1 = 2.2, pKa2 = 9.15) 34 유전자 조작된 미생물을 이용하여 재조합 단백질을 생산할 때 흔히 일어나는 유전적 불안정성(genetic instability)에 대한 설명으로 틀린 것은? 35 기본 분자구조와 그에 따른 유사한 효능에 따라 분류라 때, 현재 사용되고 있는 항생물질 그룹이 아닌 것은? 36 연속배양(chemostat)의 장점에 대한 설명으로 옳은 것은?

49 지정 폐기물의 확인을 위해 폐촉매, 폐흡수제 또는 폐배지 등에 함유되어 있는 기름의 양을 측정하기 위해 사용되는 용매는? 50 멤브레인 분리정제 공정 중 한외여과가 적용되는 공정으로 가장 거리가 먼 것은? 51 중력에 의해 액체에서 고체를 침강시키는데 작용하는 힘은 중력, 항력, 부력이다. 입자가 종단침전 속도에 도달할 때 입자에 작용하는 힘의 평형상태를 타나낸 식으로 옳은 것은? 52 40 w%의 고형질 성분을 갖는 항생물질의 원료용액이 분무 건조기에 도입되어 5%의 수분을 갖는 건조된 항생물질을 2Kg/min씩 얻는다. 분무건조기에서 증발 제거되는 수분량(Kg/min)은? 53 다음은 polyacrylamide 젤을 이용하여 변성 조건에서 전기영동을 하는 이유에 대한 설명으로 틀린 것은? (문제 오류로 실제 시험에서는 3, 4번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 3번을 누르면 정답 처리 됩니다.) 54 초음파 진동기를 이용하여 세포를 파쇄 할 경우에 대한 설명으로 틀린 것은? 55 일반적으로 제약 생성물에 사용되며, 작은 회분식으로 고가 물질을 얻는데 있어서 생성물 손실과 열 변성을 최소화 할 수 있는 건조기는? 56 겔 전기영동 시 단백질의 3차구조의 복잡성과 이 황화다리결합(disulfide bond)을 끊는데 사용하는 화학물질은? 57 탈염(desalting)을 위해 사용되는 크로마토그래피는? 58 여과보조제로 사용되는 규조토의 특성이 아닌 것은? 59 등전집속(isoelectric focusing)과 관계없는 내용은? 60 효모 Saccharomyces cerevisiae 당단백질의 주요 당쇄 성분은?

61 HPLC에 사용되는 검출기 중 광학적 원리를 이용하는 검출기가 아닌 것은? 62 알데하이드의 산화반응 [A]와 ATP의 가수분해 반응 [B]의 표준 자유 에너지 변화가 [보기]와 같을 때, [C] 반응의 표준 자유 에너지 변화량 (ΔGo, kcal/mol)은? 63 분광광도계에서 Beer-Lambert 의 법칙이 성립하기 위한 조건이 아닌 것은? 64 고정화효소 사용 시 내부 확산속도의 저하로 효소반응이 제한을 받을 때, 고정화 효소의 진정한 고유 반응속도 상수를 구하기 위한 방법은? 65 불균일 화학촉매를 반응물에서 분리할 때 사용할 수 잇는 방법으로 틀린 것은? 66 고정화효소와 고정화되지 않은 자유효소와의 차이점에 관한 설명으로 옳은 것은? 67 다음 중 회분식 전환 반응기를 이용하여 반응속도를 측정하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? 68 세포 내 효소양의 변화율 (d[E]/dt)은 다음과 같이 나타낼 수 있다. 정상상태 하에서 효소 합성반응률 상수(ks)의 값이 2x10-5 mM/s 이라면, 효소의 농도가 0.1 mM 일 때 효소 분해반응률 상수(kd)의 값은 얼마인가? 69 교반탱크 반응시 설계 시 전단민감성(shear sensitivity)을 고려해야 하는 내부 장치는? 70 Michaelis-Menten 효소동역학 반응속도 형식을 따르는 효소반응에 관한 설명으로 틀린 것은? 71 효소의 유도-맞춤 모형(induced-fit model)에 대한 설명으로 옳은 것은? 72 불균일 촉매를 이용하는 산업 공정이 아닌 것은?

73 효소고정화를 위한 담체의 재질 중 고정화 형태가 다른 것은? (문제 오류로 실제 시험에서는 1, 2번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 2번을 누르면 정답 처리 됩니다.) 74 Amylase 에 의한 전분 가수분해 반응에서 덱스트린은 이 효소 반응의 경쟁적 저해 물질이다. 이 반응의 Michaelis-Menten 상수 Km은 3.0 mg/mL이고, 저해분해상수 Ki는 8.0 mg/mL이다. 이 효소 반응 용액의 덱스트린 농도가 4 mg/mL일 때, amylase에 의한 전분 가수분해 반응의 겉보기 Km(amylase)값은 얼마인가? 75 고분자의 분리·정제에 많이 사용되는 크로마토그래피 방법이 아닌 것은? 76 촉매 지지체에 대한 설명으로 틀린 것은? 77 Lactobacillus delbrueckii에 의한 포도당으로 부터 젖산 발효 시 기질에 대한 실제 산물 수율계수(YP/S)가 0.4 일 때, 젖산 100 g/L를 생산하기 위한 포도당 기질의 농도(g/L)는? 78 효소-기질 복합체의 설명으로 틀린 것은? 79 효소 반응 후 효소와 반응 생성물이 분리되어 효소의 재사용이 가능할 수 있는 이유는? 80 흡착법에 의한 효소 고정화 기술에 대한 설명 중 틀린 것은? 81 LMO연구시설의 설치·운영 신고 및 LMO의 개발·실험의 승인에 대한 설명 중 틀린 것은? 82 황린(yellow phosphorus)의 저장과 취급법으로 가장 거리가 먼 것은? 83 아세트알데하이드 등과 같은 알데하이드류 물질의 유출 시에 가장 적합한 방재 약품으로 옳은 것은? 84 생산라인에 배치된 실습생이 외관검사를 수행하는 과정에서 양품을 불량품으로 판정하는 비율이 10%, 불량품을 양품으로 판정하는 비율은 20%이다. 공정의 불량률이 4%일 때 실습생이 어떤 제품을 불량으로 판정하였다면, 그 제품이 실제로 불량일 확률은 약 몇 %인가?

85 시장에서 판매되거나 임상시험에 사용된 의약품은 반드시 승인제조절차가 인증된 시설에서 생산되어야 한다. 다음 중 승인제조절차 해당사항에 대한 설명으로 틀린 것은? 86 다음 [보기]가 설명하는 위험물에 속하지 않는 것은? 87 GHS(Globally Harmonized System of Classification and Lavelling of Chemicals) 분류에 따른 발암성 물질 중 혼합물을 분류할 때 구분 1A인 성분의 함량이 몇 % 이상 일 때 구분 1A로 분류하는가? 88 심각한 기도 폐쇄 증상을 보이는 성인의 경우 의식 유무와 관계없이 취해야 할 응급조치는? (문제 오류로 실제 시험에서는 1, 2번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 1번을 누르면 정답 처리 됩니다.) 89 우수건강식품 제조기준에 제시된 제품표준서를 작성할 경우 포함되어야 할 사항으로 틀린 것은? 90 용액 1 L 속에 녹아있는 용질의 몰 수를 무엇이라고 하는가? 91 [보기]는 불량에 대한 개선 후 후속 조치에 관한 내용이다. 옳은 내용을 모두 고르면? 92 발화성 물질에 대한 안전 대책으로 틀린 것은? 93 위험 물질에 관한 DB로서 위험 물질의 폭발위험성, 물리적·화학적 특성, 저장·취급 요령, 응급조치 요령에 관한 내용들을 확인할 수 있는 자료원의 명칭은? 94 등산용 휴대연료로 사용되는 고형 알코올에 대한 설명으로 옳은 것은? 95 사업장의 유해위험요인을 파악하기 위하여 사전조사 할 내용이 아닌 것은? 96 시판 제품의 포장중량은 100±2 g으로 관리되고 있다. 이 제품의 평균중량이 100.5 g, 표준편차가 0.5 g일 때, 최소공정능력지수 (CPK)는?

97 불량품 확인 및 격리 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? 98 품질시스템이 적절한 기능을 수행할 수 있도록 하기 위해서는 정책작성, 계획수립 및 사업전략수립을 포함한 품질경영절차를 수립하고 운영하여야 한다. 다음 중 정책작성 항목에 해당되지 않는 것은? 99 다음은 히스토그램 작성에 필요한 시료 데이터이다. 구간의 수를 3으로 할 경우 구간의 폭은 얼마인가? (문제 오류로 실제 시험에서는 1, 2번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 1번을 누르면 정답 처리 됩니다.) 100 위험성평가 지침상 [보기]의 경우, 비산성 분류에 따른 화학물질의 노출수준등급(probability, 빈도)으로 옳은 것은?