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• 바이오화학제품제조기사

문제은행 바이오화학제품제조기사(2019년) 9번

1 기본 분자구조와 그에 따른 유사한 효능에 따라 분류할 때, 현재 사용되고 있는 항생물질 그룹이 아닌 것은? 2 젖산발효에 관여하지 않는 균주는? 3 Escherichia coli와 Saccharomyces cerevisiae에서 모두 유지되는 shuttle vector를 만들고자 할 때, 이 shuttle vector가 두 미생물 내에서 유지되기 위해 반드시 포함되어야 하는 두 가지 유전자의 예로 옳은 것은? 4 생물전환반응(bioconversion)에 의한 아미노산 생산 기술의 특성이 아닌 것은? 5 발효식품과 해당 발효에 관여하는 미생물의 연결이 옳지 않은 것은? 6 Biotin의 조절을 필요로 하는 아미노산의 발효는? 7 미생물에 의해 생산되는 유기산과 생산균의 연결이 틀린 것은? 8 Steam injector를 사용한 증기살균법의 장점이 아닌 것은? 9 페니실린에 대한 설명으로 틀린 것은? 10 혈구계수기(Hemocytometer)를 이용하여 용액속의 세균수를 측정한 결과 현미경 시야에서 그림과 같은 결과를 관찰할 수 있었다. 용액 1 ml 속에는 몇 개의 세균(cells/ml)이 있는가? (단, 혈구계수기에는 1mm×1mm의 면적을 25개의 큰 정사각형으로 나누고, 하나의 큰 정사각형으로 나누었으며, 슬라이드와 덮개 유리 사이의 간격은 0.1mm이다.) 11 Gluconobacter 를 이용하여 에탄올로부터 초산을 생산하고자 한다. 이 때 산화과정이 몇 번 일어나는가? 12 Tetracycline 발효를 fed-batch 방식으로 행하려 한다. 미강유 (rice bran oil) 는 발효 시작 후 30 시간부터 발효 종료시 까지 평균유속 0.3m3/h 의 속도로, 암모니아수는 발효 시작 후 20 시간부터 발효 종료시 까지 평균 유속 0.15m3/h 의 속도로 feed 한다. 배양액의 증발이 없다고 간주하고, 배양액이 발효조 부피의 80%가 될 때까지 발효할 수 있다면 배양시간은 얼마인가?