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기출문제 식품안전기사 2019년 2회 15번
객관식 식품안전기사 2019년 04월 15번

산화방지제의 효과를 강화하기 위하여 유지 식품에 첨가되는 효력 증강제(synergist)가 아닌 것은?

1
tartaric acid
2
propyl gallate
3
citric acid
4
phosphoric acid
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