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기출문제 식품안전기사 2019년 2회 10번
객관식 식품안전기사 2019년 04월 10번

비브리오 패혈증의 예방대책에 대한 설명으로 잘못된 것은?

1
간장 질환자 및 상처가 난 사람은 해수욕을 가급적 삼간다.
2
어패류는 수돗물로 충분히 씻는다.
3
강물이 유입되는 어획 장소는 균의 증감을 감시한다.
4
생선회를 냉장고에 일정시간 보관하였다가 먹는다.
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