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냄새성분에 대한 설명이 틀린 것은?
1
민물고기의 비린내는 트리메틸아민(trimethylamine)이다.
2
쉰밥의 냄새는 부티르산(butyric acid) 때문이다.
3
버터의 향기성분은 디아세틸(diacetyl)이다.
4
오래된 쌀의 이취는 n-카프로알데히드(n-caproaldehyde)이다.
