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기출문제 식품안전기사 2021년 3회 32번
객관식 식품안전기사 2021년 08월 32번

딜라탄트 유동(dilatant flow)의 성질을 갖고있지 않는 식품은?

1
20% 지방질 함유 식품
2
농도가 큰 전분입자 현탁액
3
초콜릿 시럽
4
60% 옥수수 생전분 현탁액
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