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기출문제 수산물품질관리사 1차 2021년 65번
객관식 수산물품질관리사 1차 2021년 07월 65번

냉동 어패류의 프리저번 또는 갈변을 방지하기 위한 보호처리로 옳지 않은 것은?

1
블랜칭
2
급속동결
3
글레이징
4
방습포장
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