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기출문제 식품안전기사 2018년 1회 85번
객관식 식품안전기사 2018년 03월 85번

글루탐산(glutamic acid)의 발효생산을 위해 사용되는 균주는?

1
Saccharomyces cerevisiae
2
Bacillus subtilis
3
Brevibacterium flavum
4
Escherichia coli
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