오늘학습 - 식품안전기사 기출문제

기출문제 식품안전기사 2021년 1회 42번

객관식 식품안전기사 2021년 03월 42번

우유의 초고온순간처리법(UHT)으로서 가장 알맞은 조건은?

1

121℃에서 0.5초~4초 가열

2

121℃에서 5~9초 가열

3

130~150℃에서 0.5~5초 가열

4

130~150℃에서 4~9분 가열

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