오늘학습 - 식품안전기사 기출문제

기출문제 식품안전기사 2021년 3회 79번

객관식 식품안전기사 2021년 08월 79번

여름철 쌀의 저장 중 독성물질을 생성하여 황변미를 유발하는 미생물은?

1

Bacillus subtilis

2

Lactobacillus plantarum

3

Penicillium citrinum

4

Mucor rouxii

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