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기출문제 식품안전기사 2019년 1회 47번
객관식 식품안전기사 2019년 03월 47번

수산 건조식품 중 소건품에 대한 설명으로 옳은 것은?

1
얼려서 건조한 것
2
소금에 절여서 건조한 것
3
찌거나 삶아서 건조한 것
4
조미하지 않고 원료를 그대로 건조한 것
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