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식품제조가공 작업장의 위생관리에 대한 설명이 옳은 것은?
1
물품검수구역, 일반작업구역, 냉장보관구역 중 일반작업구역의 조명이 가장 밝아야 한다.
2
화장실에는 손을 씻고 물기를 닦기 위하여 깨끗한 수건을 비치하는 것이 바람직하다.
3
식품의 원재료 입구와 최종제품 출구는 반대방향에 위치하는 것이 바람직하다.
4
작업장에서 사용하는 위생 비밀장갑은 파손되지 않는 한 계속 사용이 가능하다.
