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기출문제 식품안전기사 2018년 3회 76번
객관식 식품안전기사 2018년 08월 76번

미생물의 증식에 관한 설명 중 틀린 것은?

1
영양원 배지에 처음 접종하였을 때 증식에 필요한 각종 효소단백질을 합성하여 세포수 증가는 거의 나타나지 않는다.
2
접종 후 일정 시간이 지나면 세포는 대수적으로 증가한다.
3
생육정지 상태에서는 어느 정도 기간이 경과하면 다시 증식이 대수적으로 이루어진다.
4
사멸기는 유해한 대사 산물의 축척, 배지의 pH 변화 등에 의해 나타난다.
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