여름철 쌀의 저장 중 독성물질을 생성하여 황변미를 유발하는 미생물은?
1
Bacillus subtilis, Bacillus natto
2
Lactobacillus plantarum, escherichia coli
3
Penicillus citrium, Penicillus islandicum
4
Mucor rouxii, Rhizopus delemar