로그인
기출문제 식품안전기사 2018년 3회 58번
객관식 식품안전기사 2018년 08월 58번

메톡실(methoxyl)기 함량이 7% 이하인 펙틴(pectin)의 경우 젤리(jelly) 강도를 높이기 위해 첨가해야 할 물질은?

1
설탕
2
구연산
3
칼슘
4
글리세린
문제 더보기 모바일 미리보기

오늘학습 앱 미리보기