로그인
기출문제 식품안전기사 2019년 1회 30번
객관식 식품안전기사 2019년 03월 30번

요오드값(iodine value)은 유지의 어떤 화학적 성질을 표시하여 주는가?

1
유리지방산의 함량 백분율
2
수산기를 가진 지방산의 함량
3
유지 1g을 검화하는데 필요한 요오드의 양
4
유지에 함유된 지방산의 불포화도
문제 더보기 모바일 미리보기

오늘학습 앱 미리보기