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기출문제 식품안전기사 2019년 2회 68번
객관식 식품안전기사 2019년 04월 68번

청국장 제조에 쓰이는 균은?

1
Bacillus mesentericus
2
Bacillus subtilis
3
Bacillus coagulans
4
Lactobacillus plantarum
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