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기출문제 식품안전기사 2018년 1회 87번
객관식 식품안전기사 2018년 03월 87번

알코올 발효와 당화를 동시에 갖는 균을 사용하는 당화법은?

1
맥아법
2
국(麴)법
3
아밀로법
4
산당화법
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