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체 조직 구성 영양소에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
지질은 체지방의 형태로 에너지를 저장하며 생체막 성분으로 체구성 역할과 피부의 보호 역할을 한다.
2
지방이 분해되면 지방산이 되는데 이중 불포화 지방산은 인체 구성 성분으로 중요한 위치를 차지하므로 필수 지방산 이라고도 한다.
3
필수 지방산은 식물성 지방보다 동물성 지방을 먹는 것이 좋다.
4
불포화 지방산은 상온에서 액체 상태를 유지한다.
