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기출문제 식품안전기사 2021년 3회 24번
객관식 식품안전기사 2021년 08월 24번

요오드가(iodine value)란 지방의 어떤 특성을 표시하는 기준인가?

1
분자량
2
경화도
3
유리지방산
4
불포화도
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