로그인
기출문제 식품안전기사 2018년 1회 56번
객관식 식품안전기사 2018년 03월 56번

z값이 8.5 인 미생물을 순간적으로 138℃까지 가열시키고 이 온도를 5초 동안 유지 한 후에 순간적으로 냉각시키는 공정으로 살균 열처리 할 때, 이 살균공정의 F121값은?

1
125초
2
250초
3
375초
4
500초
문제 더보기 모바일 미리보기

오늘학습 앱 미리보기