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기출문제 수산물품질관리사 1차 2022년 53번
객관식 수산물품질관리사 1차 2022년 06월 53번

초기 세균 농도가 105 CFU/g인 연육을 120℃에서 3분간 살균하였더니 102 CFU/g으로 감소하였다. 이 때 D값은?

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