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기출문제 식품안전기사 2018년 1회 30번
객관식 식품안전기사 2018년 03월 30번

외부에서 힘을 가했을 때 식품의 형태가 변형되었다가 가해진 압력을 제거하면 다시 원래의 모습으로 돌아가려는 성질은?

1
점성
2
탄성
3
소성
4
항복치
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