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기출문제 식품안전기사 2019년 1회 55번
객관식 식품안전기사 2019년 03월 55번

동결건조의 원리를 가장 잘 나타낸 것은?

1
증발에 의한 건조
2
냉풍에 의한 건조
3
승화에 의한 건조
4
진공에 의한 건조
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