오늘학습 - 식품안전기사 기출문제

기출문제 식품안전기사 2020년 2회 46번

객관식 식품안전기사 2020년 08월 46번

식초 제조에 관여하는 반응은?

1

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

2

C₆H₁₂O₆ → C₄H₈O₂ + 2CO₂ + 2H₂

3

C₆H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

4

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃

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