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기출문제 식품안전기사 2019년 2회 35번
객관식 식품안전기사 2019년 04월 35번

KOH를 첨가하였을 때 글리세롤을 형성하지 못하는 지방질은?

1
인지질
2
중성지질
3
트리팔미틴
4
라이코펜
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