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기출문제 식품안전기사 2019년 2회 92번
객관식 식품안전기사 2019년 04월 92번

맥주 제조 시 당화액을 자비할 때 hop의 쓴맛을 내는 성분은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

1
isohumulone
2
cohumulone
3
lupulone
4
tannin
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